Conferència ‘Redescobrir el que sempre hi havia estat: la fruita en l’alta gastronomia’
El director de l’IEI, Andreu Vàzquez, assistirà a la conferència del xef del restaurant La Boscana, Joel Castanyé, que ens convida a ‘Redescobrir el que sempre hi havia estat: la fruita en l’alta gastronomia’.