Conferència ‘La ciència i la tecnologia que s’amaga darrere del que mengem: més salut, menys malbaratament’
El vicepresident del Patronat de Promoció Econòmica, Jordi Verdú; el director de l’ens, Ramon Boixadera, i el director de l’IEI, Andreu Vàzquez, assistiran a la conferència ‘La ciència i la tecnologia que s’amaga darrere del que mengem: més salut, menys malbaratament’, a càrrec de la doctora en Ciències Químiques, catedràtica de la UdL i expresidenta de la Federació Europea de Ciència i Tecnologia dels Aliments, Olga Martin Belloso. La conferència està emmarcada en el cicle de tardor ‘Gastronomia i ciència a l’IEI’ i tindrà lloc a l’Aula Magna.