Núria Palau Minguella, va néixer l’any 1966 a Les Borges Blanques , casada amb dos fills. De formació administrativa, amb habilitats directives i en el comerç la seva trajectòria política arrenca l’any 2011 que va ser tinent d’alcalde de l’Ajuntament de Les Borges Blanques, un càrrec que va revalidar a les eleccions del 2015 i que va ratificar a les del 2019.
Des de l’agost del 2021 va ser Alcaldessa de Les Borges Blanques portant les regidories de Mitjans de Comunicació, Parcs i Jardins, Entitats cíviques , Patrimoni Cultural i Governació i Fires.
Des de les eleccions del maig del 2023, és regidora i Cap de llista de Junts per Catalunya a les Borges Blanques i ara també Diputada a la Diputació de Lleida.